Crea toda una experiencia para tus comensales, la música, el ambiente, las imágenes y los olores harán toda una experiencia durante la visita de tus comensales. ¿Qué prefieres que recuerden tus clientes? ¿El rico olor de la carne al fuego o el limpiador de mesas?
Busca crear armonía, que los olores combinen entre las diversas áreas y la cocina, que la música vaya acorde al estilo de tu restaurante, que la decoración sea homogénea, todo esto potencializará la sensación de armonía y provocará una estancia placentera.
Hay muchos detalles mínimos qué son muy importantes. Pon mucha atención, observa a tus comensales, estudia sus reacciones; también es importante escuchar a nuestro personal, compartir el conocimiento y tomar la mejor decisión para implementarlo y así crear la mejor armonía en el restaurante.
