15.º Festival del Chocolate Tabasco
- Fechas: del 12 al 16 de noviembre de 2026.
- Ubicación: Parque Tabasco “Dora María”, Villahermosa, Tabasco.
- Costo: entrada libre y gratuita. Algunas catas, cenas y actividades especiales pueden tener costo adicional o requerir registro.
El festival reúne a más de 300 expositores relacionados con el cacao, el chocolate, la repostería y la gastronomía tabasqueña. Su programación incluye productores, chocolateros, catas, conferencias, demostraciones y espacios dedicados a la historia y transformación del cacao mexicano.
Es una oportunidad para conocer distintas variedades, procesos de producción y formas de utilizar el cacao más allá de las presentaciones tradicionales. Ruta del Sabor
Más información:Festival del Chocolate Tabasco
Feria del Atole de Tetelco
- Fechas: 14 y 15 de noviembre de 2026.
- Horario: de 8:00 a 21:00 horas.
- Ubicación: Plaza Cívica Emiliano Zapata, San Nicolás Tetelco, alcaldía Tláhuac, Ciudad de México.
- Costo: entrada gratuita. Los alimentos y bebidas se compran directamente con los expositores.
La cuarta edición de esta feria estará dedicada a una de las bebidas más representativas del maíz. Participarán más de 60 expositores con atoles de distintos sabores, acompañados por tamales, antojitos, productos locales, artesanías y actividades culturales.
Además de las preparaciones tradicionales, es un buen lugar para observar cómo un producto conocido puede renovarse mediante ingredientes regionales, sabores de temporada y distintas presentaciones. Metrópoli 360
Más información:Feria del Atole de Tetelco
El Sabor a Japón
- Fechas: del 20 al 22 de noviembre de 2026.
- Horario: de 12:00 a 21:00 horas.
- Ubicación: Frontón Bucareli, Bucareli 118, colonia Centro, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México.
- Costo anunciado en preventa:
- Acceso por un día: $200.
- Experiencia Kanpai por un día, con bebida de bienvenida: $300.
- Acceso para los tres días: $500.
- Algunas actividades pueden tener costo adicional.
- Los alimentos y bebidas se pagan por separado.
Durante tres días, el festival reunirá restaurantes, barras, talleres, demostraciones, productos y actividades culturales relacionadas con Japón. La propuesta gastronómica incluye sushi, ramen, udon, repostería, sake y otras preparaciones.
También se anuncian talleres y demostraciones, como corte de atún, elaboración de sushi y nigiri, catas de sake y presentaciones de chefs. Los precios publicados son de lanzamiento y podrían cambiar conforme se acerque el evento. El Sabor a Japón
Boletos e información:El Sabor a Japón en Passline
Feria del Cocol de San Juan Tehuixtitlán
- Fechas anunciadas: 21 y 22 de noviembre de 2026.
- Ubicación: Plaza Cívica de San Juan Tehuixtitlán, municipio de Atlautla, Estado de México.
- Costo: entrada gratuita. Los panes y alimentos se compran directamente con los productores.
- Horario: consulta la programación del evento antes de acudir.
Esta feria celebra la tradición panadera de San Juan Tehuixtitlán, comunidad ubicada cerca de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl. Su protagonista es el cocol, pan tradicional elaborado comúnmente con anís y piloncillo.
Participan hornos y familias panaderas de la localidad. Además de probar distintas versiones, los visitantes pueden conocer una tradición vinculada con la producción artesanal, los hornos familiares y la economía de la comunidad. Ruta del Sabor
Más información:Feria del Cocol de San Juan Tehuixtitlán
Festival del Pozole y Cocina Tradicional
- Fechas: 21 y 22 de noviembre de 2026.
- Ubicación: Plaza Principal y Corredor Cívico de Álvaro Obregón, Michoacán.
- Costo: entrada gratuita. Los platillos se compran directamente con las cocineras y expositores.
- Horario: consulta el programa antes de acudir.
Cocineras tradicionales y familias de la región de Cuitzeo presentarán distintas preparaciones de pozole, entre ellas versiones rojas, verdes y blancas elaboradas con maíz cacahuazintle.
La oferta se complementará con recetas tradicionales, música y actividades comunitarias. Para quienes tienen un negocio de comida, puede ser una oportunidad para observar cómo una misma preparación cambia según sus ingredientes, técnicas, guarniciones y raíces regionales. Ruta del Sabor
Más información:Festival del Pozole y Cocina Tradicional
Festival Artesanal de Café, Chocolate y Más
- Fechas: 28 y 29 de noviembre de 2026.
- Horario: de 11:00 a 19:00 horas.
- Ubicación: Jalapa 38, colonia Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México.
- Costo: entrada gratuita.
- Modalidad: evento familiar y pet-friendly, sujeto al reglamento del recinto.
Esta edición navideña reunirá proyectos dedicados al café, chocolate, repostería, productos artesanales y regalos gastronómicos. También se anuncian productos de temporada, como rosca de Reyes y propuestas para las celebraciones de fin de año.
Es una alternativa interesante para propietarios de cafeterías, panaderías y pequeños negocios que buscan conocer combinaciones, presentaciones y productos de temporada. Ruta del Sabor
Más información:Festival Artesanal de Café, Chocolate y Más
Antes de asistir
Te recomendamos:
- Confirmar fechas y horarios con los organizadores.
- Verificar si alguna actividad requiere registro.
- Consultar las formas de pago aceptadas.
- Considerar que la entrada gratuita no incluye alimentos ni productos.
- Revisar opciones de transporte y estacionamiento.
- Llegar con anticipación a talleres, catas y demostraciones con cupo limitado.
Quizá la siguiente buena idea para tu negocio esté en un atole que nunca habías probado, un pan tradicional, una combinación con chocolate o una forma diferente de presentar un platillo conocido.
